Su San Pietro esistono numerosissime leggende, secondo le quali fu il primo cristiano ad approdare in Puglia, dopo il lungo percorso iniziato ad Antiochia, al fine di evangelizzare la popolazione e proseguire alla volta di Roma, mèta finale dove avrebbe concluso la sua esistenza. 

Una prova del suo passaggio sono sia le chiese e i monasteri dedicatigli, sia l’intitolazione di alcuni centri di Terra d’Otranto, come San Pietro in Bevagna (Taranto), San Pietro Vernotico, San Pietro in Galatina, San Pietro in Lama, e sia alcuni segni lasciati durante il suo lungo peregrinare, tra cui la pietra custodita nella Matrice di Galatina sulla quale san Pietro si sarebbe riposato.

San Paolo è collegato al fenomeno del tarantismo il cui epicentro è stato Galatina dove, nella cappella dedicatagli, si radunavano le tarantate, le quali si placavano in seguito a un rituale coreutico e cromatico.

Per approfondimenti: R. Barletta, Quale santo invocare?, Edizioni Grifo, 2013