In un periodo di vita non facile per gli ulivi salentini, prende vita a Melendugno la “Sagra dell’Ulivo”, evento che si terrà il prossimo 23 e 24 luglio presso l’oleificio cooperativa “Rinascita Agricola”, nella zona industriale in via Einaudi.

Una sagra che si distingue dalle iniziative che tipicamente sono caratterizzate da questo nome, non solo per le modalità di svolgimento ma anche per le attrattive che offre in un contesto tipico salentino. Oltre alla musica dal vivo e agli stand gastronomici con prodotti tipici del luogo, sarà possibile infatti seguire delle visite guidate all’interno del frantoio, dove ogni anno prende vita il processo di produzione dell’olio dalla macinatura delle olive locali. “È un evento diverso dalle altre sagre in quanto mira essenzialmente alla promozione del prodotto salentino. In primis l'olio d'oliva che è il nostro fiore all'occhiello. La sagra si svolge all'interno di un oleificio che tutti possono visitare per conoscere dal vivo le varie fasi di estrazione dell'olio. All'interno si possono degustare tutti i piatti tipici salentini preparati al momento” Ci spiega Laura Rizzo, impegnata nell’organizzazione della sagra insieme al marito e responsabile dell’evento, Antonio Corvino.